【7/7オープン！】ニンニクの強烈なインパクトを感じた「麺匠 乃が実」
こんにちはでございます。たかです。
今回は地下鉄大通駅から徒歩3分くらいのところにある、「麺匠 乃が実」に行ってきました。
7/7にオープンしたばかりなので白がきれいですね。
コロナ対策もされていますので、消毒とかもすぐに自分でできます。
初めてですし、徳川家御用味噌もきになりますので、
「徳川 ニンニク 味噌らーめん」を注文♪
ですがここから少し今までと違い、調理中から驚きましたので書かせていただきますが、
調理場からものすごいニンニクの匂いがしてきて、写真でわかるかと思いますが調理場から一番離れているであろう入口付近に座ったのですがここまで匂いがきました！
これは食欲を刺激されます。
それほどらーめんからは匂いが強いとは感じられませんでしたので、いただきます。
ですが、スープを飲んだ瞬間にニンニクが口の中に広がり、続いて麺を食べてもニンニクの香りが鼻を突き抜けます。もはやニンニク味噌らーめんとニンニクを主役の名前にしたほうがいいですね。
しかし、飲み進めると味噌の甘みを感じられました。
ニンニクの強烈なインパクトの奥にはしっかりと徳川家御用達の味噌のうま味がありました。
麺は透き通った中太ちぢれ麺。のどごしが良くて美味しいです。
メンマを食べてもニンニクを食べているのかと思ってしまうほどにニンニクでした。
チャーシューは脂が甘くて少し焦がしているのが美味！
ニンニク好きな方にはぜひ食べてもらいたいし、漆黒の醤油らーめんなども気になりますので、次回ですかね。
ではでは～。
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メニュー
・徳川 ニンニク 味噌らーめん 800円
・徳川 生姜 味噌らーめん 800円
・牛 清湯 塩らーめん 800円
・牛 白湯 塩らーめん 800円
・漆黒の 醤油らーめん 800円
・焦がし 煮干し醤油らーめん 800円
・爆裂 牛スジ つけ麺 900円
・濃厚 魚介 醤油 つけ麺 900円
・黒餃子 280円
・ニンニク大餃子 280円 etc…
麺匠 乃が実
札幌市中央区南1条西4-7 NKC1・4ビル
営業時間／11:30～20:00
定休日／日曜日