現代の王道札幌味噌ラーメンの味！「けやき」
こんにちはでございます。たかです。
今回は地下鉄すすきの駅から徒歩5分のところにあります「けやき すすきの本店」に行ってきました。
15時ころに行きましたが、この時間だと並ばずに入れました。
券売機を見た時に気付きましたが、味噌ラーメンが意外にも2番人気でちなみに1番人気はコーンバターラーメンでした。観光客に人気があるのが伝わってきますね。
あと、味噌味専門店ですので、醤油や塩はありません！
では味噌ラーメンを注文。
ではいただきます。
一口食べたら感じる、これがまさしく札幌の人が味噌ラーメンを思い浮かべたらこの味を想像するんじゃなかと思う王道の味！少し生姜が効いているのが現代風ですね。
具には炒めたキャベツやニンジンが入っていて彩り鮮やかです。
麺はもちろん中太ちぢれ麺♪
スープがほど良くからむぷりぷりの食感。
流行の背油などは一切なくすごくシンプルですが若い人にも受け入れられる味。
そして、札幌の味噌ラーメンは寒い日でも冷めにくいように油多めなのですがしつこくなく、何気なく全部飲み干せちゃいました♪
また懐かしい味が食べたくなったら来ようと思います。
ではでは～。
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メニュー
・味噌ラーメン 870円
・コーンバターラーメン 980円
・にら豆板ラーメン 930円
・ねぎラーメン 930円
・チャーシューメン 1,200円
・水餃子 280円 etc…
お店情報
けやき すすきの本店
札幌市中央区南六条西3 睦ビル 1F
営業時間／10:30～翌3:00
定休日／無休
公式ホームページ／https://www.sapporo-keyaki.jp/susukino/