新鮮でとにかく美味しいお寿司が食べられる「トリトン」

2020年11月2日

こんにちはでございます。たかです。
今回は地下鉄南平岸駅から徒歩10分くらいのところにある、「トリトン　平岸店」に行ってきました。

すみません。外観を撮るのを忘れておりました。

地元“北海道”のとれたてが旨い！
一手間かけて、さらに旨い！

とにかく旨いと評判のネタは、地元北海道の魚介を、その都度さばいて出すから新鮮な素材をより新鮮に味わえます。
素材そのままでも十分旨い新鮮なネタ！ 腕利きの寿し職人が一手間かけた独自のネタ！
どちらも甲乙付けがたい！
ネタはただデカいだけではなく、寿しとして鮮度、甘み、艶のあるシャリとのバランスが重要。
口当たりまろやかに感じる温度、食べやすい大きさ、見た目の美しさにもこだわった
「最高に旨い一貫」をご堪能ください。
公式ホームページより抜粋／http://toriton-kita1.jp/concept/

では、お寿司をどんどん紹介していきます！

• まぐろ　　190円

• サーモン　　190円　（写真は2皿分）

• 旬鮮いわし　　280円

• 活ほたて＆えんがわ昆布〆　　各430円

• 本鮪大トロ　　530円

• あおりいか　　280円

• 釜揚げしらす　　240円

• サーモン　子ども用　　190円

• いくら　子ども用　　330円

甘えび　子ども用　　160円

かっぱ巻き　子ども用　　120円

• 両想い　かぼちゃのモンブラン　　280円

苺の杏仁豆腐　　240円

まとめ

新鮮なネタでどれも美味しいです♪
サーモンは他に生サーモンと大トロサーモンがありますが、食感が全然違うので食べ比べて好みを見付けて頂きたいです。（私は生サーモンがとろける食感でおすすめです）
今が旬のとろにしんもとろける食感で初めて食べましたが美味し過ぎて驚きました。
そして、子ども用に半分のサイズを作ってくれるところは小さい子どもをもつ家庭にはありがたいですね。
デザートも季節のものや数量限定などがあり旬を取り入れていますね。

土日は開店と同時に満席になりますので、早めに来店するか少し時間をずらすなどした方が良いかと思います。

ではでは～。

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